デリ風カボチャサラダ、味付けはマヨネーズだけで簡単に作ることが出来ます。
カボチャには抗酸化作用の強いビタミン類が豊富に含まれています。
冬至にカボチャを食べると病気にならないと言われる通り、栄養豊富な冬野菜の王様です。
材料3つ揃えばすぐに作ることが出来ます。
材料に示しているレーズンとナッツの分量は目安で、たくさん入れた方が美味しく栄養価もアップするので好きなだけ入れて下さい。



《材料》
カボチャ　　　　　　1/4個
レーズン　　　　　　50g
ミックスナッツ　　　50g
マヨネーズ　　　　　大さじ1〜大さじ1と1/2



《作り方》
1、カボチャを蒸すかレンジで柔らかくして、皮ごとフォークなどで粗く潰します。


2、 ミックスナッツを刻みます。


3、カボチャにミックスナッツとレーズンを加えて均等になるよう混ぜます。


4、 マヨネーズを加えて混ぜたら完成です。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。