美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

メープルマドレーヌ

焼き菓子
メープルの香り高いマドレーヌ。
メープルシュガー、メープルシロップを使用していますが、どちらかだけでも大丈夫。
お好みで量を調整して下さい。
砂糖よりも甘味は弱いですが、身体に優しい深い甘さです。

《材料》直径8センチの型4個分
バター 30g
メープルシロップ 大さじ3
メープルシュガー 20g
大豆粉 50g
アーモンド粉 50g
ベーキングパウダー 6g
豆乳 50ml
くるみ お好み

《作り方》
1、柔らかくしたバター、メープルシュガー、メープルシロップを混ぜる。
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2、大豆粉、アーモンド粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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3、豆乳を混ぜる。
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4、型に入れて砕いたくるみをトッピングし、余熱180度で15分、その後160度で15〜20分で焼きます。
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5、熱々だと崩れやすいので、冷めてからお召し上がり下さい♪
しっとりして、お紅茶に合いますよ♡
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