美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

リンゴとサツマイモの重ね煮

簡単おやつ
こんにちは。
今年は暖冬ですが、だんだんと本格的な寒さがやってくる予感。
真冬にぴったりの一品をご紹介します。
私が子供の頃大好きだった、母の味。
おやつではなく、お食事のメニューとして頂いていましたが、
つい甘いものを食べ過ぎてしまう甘党さんにぴったりの、自然の甘みを生かしたおやつとしてもおススメです。
山形の美味しいリンゴをたくさん使って作って下さい。

《材料》
リンゴ 2個
サツマイモ 大1本
バター 10g位
水 少量
※お好みで
シナモン、レーズン、メープルシロップ等

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《作り方》
1、サツマイモは皮を剥いて半切りにして水にさらす。リンゴはいちょう切りにする。
2、鍋にバターを半量塗って、水を切ったサツマイモ→リンゴ、の順に3回り程重ねて入れていき、最後に残りのバターをのせる。

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3、底が焦げ付かないよう、少量の水を加え、蓋をして、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。

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甘味がもっと欲しい場合は、レーズンを最後に入れて一緒に煮たり、最後にメープルシロップを加えても美味しいです。
召し上がる際は、お好みでシナモンをかけて♪

※写真では、有機サツマイモを使用しているため、皮を剥かずに調理しています。有機、自然農法に拘らない方もいらっしゃるかと思いますが、ブログの趣旨により、出来るだけ健康に配慮しております。