大きなスイカ、そのまま食べるのが1番だけど食べきれないかも、、という時に作って欲しいレシピです。スイカがそのままゼリーになり、美味しいスイカを違う食感で楽しめます。

スイカは全体の90%が水分なので、暑い夏の水分補給や熱中症対策にぴったりです。
ビタミンC、ビタミンA、βカロテンが含まれ、皮膚や細胞の健康を保つのに役立ちます。
また、スイカに多く含まれるアミノ酸の一種であるシトルリンは、血管をしなやかにする作用があり、血流改善や動脈硬化の緩和が期待されます。
その他、水分代謝を促し、むくみ改善をしてくれるカリウムも含まれています。




《材料》
スイカ　　　　　　　　750gくらい
粉ゼラチン　　　　　　10g
水　　　　　　　　　　30g
甜菜糖　　　　　　　　30g
トッピング用スイカ　　適量






《作り方》
1、スイカはブレンダーやミキサーなどでジュースにして、ザルでこして種や塊などは取り除きます


 2、粉ゼラチンは水30gを少し温めて溶かしふやかしておきます。
その間にスイカジュースを鍋に入れ、甜菜糖を加えて溶かしながら温めます。
甜菜糖が溶けたらゼラチンを加えてよく混ぜ、冷まします


3、器に入れて数時間冷蔵庫で冷やして完成です。

小さな角切りにしたスイカをトッピングして盛り付けます。