美麗の甘党&野菜党レシピ

美麗の甘党&野菜党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのレシピ集~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子や料理の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

あずきバナナアイス

その他
サムネイル画像

乳製品を使わないアイスクリームです。
生クリームなどの代わりにバナナでクリーミーさを補います。

あずきは市販のものでも良いですが、砂糖を控えるためにも出来たら手作りしましょう。
お鍋でコトコト煮ながら他の家事も同時進行出来ます。
煮たあずきは冷蔵庫で1週間ほど保ちますので、そのままおやつにしたり、他のおやつに添えたりして召し上がって下さい。
あずきには、抗酸化作用の強いポリフェノール、貧血を予防する鉄分が豊富に含まれています。
ポリフェノールは体内の活性酸素を抑え細胞の老化を防ぐため、アンチエイジングや動脈硬化の予防などに効果的です。特に皮に多く含まれるので、こしあんより粒あんの方が栄養価は高いです。


《材料》
あずき       お好み
バナナ       1/2〜1本
豆乳        100〜150cc



《作り方》
1、 煮あずきは薄く伸ばして、バナナは輪切りにしてラップし、半分くらい凍らせます。
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(カチカチになったものを半分解凍してもよいです)

2、 あずき、バナナ、豆乳をボウルに入れてブレンダー、もしくはミキサーなどで撹拌したら完成です。
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