豆乳ヨーグルトを使って作るもちもち白玉団子です。
以前も、豆腐を使うレシピ、甘酒を使うレシピをご紹介しましたが第三弾です。
どうせ白玉団子を作るなら、お水の代わりにこれらの材料を使って栄養を摂りましょう。
ヨーグルトは発酵食品ですので、腸活にもおススメです。
これからの時期はフルーツと合わせるのも良いですね。


《材料》
白玉粉　　　　　　　　100g
豆乳ヨーグルト　　　　110g〜(足りなければ少しずつ足していく)
茹で小豆など　　　　　お好み


《作り方》
1、 ボウルに白玉粉を入れ、豆乳ヨーグルトを少しづつ加えて練っていきます。



2、 耳たぶくらいの固さになるまで豆乳ヨーグルトを少しづつ調整しながら練り合わせます。
ヨーグルトの水分量によって使用量は変わります。



3、 食べやすい大きさに丸めます。少し平らにして真ん中を凹ませると火が通りやすいです。
(もちろんまんまるな形でも良いです)



4、 鍋で沸騰したお湯に入れて、浮いてきたらさらに2分ほど茹でて、冷水にとります。
十分に冷やして盛り付けて完成です。