アーモンドミルクのコクが詰まったプリンです。
プルプル食感がお好みならゼラチン、硬めの食感がお好みなら寒天と米粉で固めましょう。
ゼラチンにはコラーゲン、寒天には食物繊維や鉄分、カルシウムが多く含まれています。
今回は寒天と米粉で作りました。


《材料》
アーモンドミルク(無糖) 350g
米粉　　　　　　　　　　　　大さじ1
粉寒天　　　　　　　　　　　1g
メープルシュガー　　　　　　35g(他の粉糖なら30g)


《作り方》
1、 小鍋に材料を全て入れて泡立て器でよくかき混ぜてから弱火で加熱します。


2、 沸騰後2分加熱したら火から下ろして、粗熱がとれたらカップに入れて冷蔵庫で冷やして完成です。