美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

米粉のショートブレッド

焼き菓子
世代を超えて親しまれているイギリスのお菓子、ウォーカーのショートブレッド。
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このショートブレッドを目指して、小麦粉、砂糖、バターを使用せずに焼き上げました。
今回も、ボール1つで材料をどんどん混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
しかも材料はたったの4つだけですよ♪

《材料》
ココナッツオイル 80g
メープルシュガー 50g
米粉 120g
アーモンド粉 80g

《作り方》
1、ココナッツオイル(寒い季節は固まってしまいますので、温めて溶かして下さい)にメープルシュガーを加えて混ぜる。

2、米粉、アーモンド粉を加えて混ぜる。
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3、半量ずつビニール袋に入れて揉み混ぜた後、ドレッジ(定規でも!)で平らにし、成型する。
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4、冷蔵庫で15分から20分くらい冷やして、少し固まったらハサミでビニール袋を開いて、フィンガーサイズにカットして天板に並べる。
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5、つまようじで穴を開ける。
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6、160度余熱ありのオーブンで25〜30分程焼く。

7、崩れやすいので、天板の上でそのまま冷まして、ある程度冷めたら網の上で冷ます。
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グルテンフリー、砂糖フリー、乳製品フリーのトリプルフリーのお菓子です。
アレルギーのあるお子さんの安心おやつにどうぞ♡
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