美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

ビスコッティ

焼き菓子
《材料》
A 大豆粉 100g
 米粉 50g
 アーモンド粉 50g
 ココナッツシュガー 50g
 ベーキングパウダー 5g

豆乳 100ml (又は、卵2個)
好きなナッツやレーズン

《作り方》
1、Aの粉類をボールでよく混ぜる。泡だて器を使うとよく混ざります。
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2、豆乳(または卵)を加えて、手でこねる。
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3、ナッツ類を加えてこねる。
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4、厚み2センチ程の平に細長く成形して、余熱したオーブン150度で30分焼く。
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5、オーブンから出して4、5分冷ましたら、0.7〜1センチ程にカットする。崩れやすいので気をつけてください。ナッツは熱で柔らかくなっているので、カット出来ます。
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6、150度のオーブンで、片面20分、ひっくり返してもう片面20分焼く。
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しっかり冷めたら出来上がり!
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温かいコーヒー、紅茶と共にお召し上がり下さい♡
ナッツをたくさん入れると食べ応えあるおやつになります。
レーズンを入れるのもおすすめですよ♪
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