美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

きな粉ボール

焼き菓子
今年も残すところわずか。
なにかと忙しく過ごされていることと思います。
今日のレシピは、大豆イソフラボン豊富なきな粉をたっぷり使ったクッキー。
洋菓子店や無印で売られているスノーボールのきな粉バージョンです。
もちろん、小麦粉も砂糖も使いませんよ^ ^
1ボールで生地を混ぜて焼くだけ、のいつものパターンですので、
大掃除の片手間でも作れます。

《材料》
バター 80g
ココナッツシュガー 60g
米粉 100g
アーモンド粉 50g
きな粉 50g
※生地が硬いようでしたら、豆乳か溶き卵を少量

《作り方》
1、室温で柔らかくしたバターとココナッツシュガーを混ぜる。
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2、米粉、アーモンド粉、きな粉を加えて混ぜる。生地が硬くまとまらないようなら、豆乳か溶き卵を加えて調整する。
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3、生地を直径1.5cmくらいに丸めて、鉄板に並べ、170度余熱有りのオーブンで25分から30分焼く。
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4、焼きあがったら、熱いうちに、ボールに入れたきな粉に絡める。(熱の蒸気でくっつく)
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焼き菓子ですが、日本茶とよく合います。
ホロっと崩れる食感がたまりませんよ♪

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高畠歯科クリニックで日頃からケアをされている皆様、
治療中の皆様、
このレシピをチェックして下さっている皆様、
良いお年をお迎えください。
いつもありがとうございます。