美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

バナナブレッド

焼き菓子
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

今日は免疫力アップ食材、バナナを使ったケーキ、バナナブレッドをご紹介します。
バナナはこのようにシュガースポット(黒い斑点)が出ているよく熟したもののほうが免疫力アップ効果が高いです。
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さらに、温めるとオリゴ糖が増えるので、さらに免疫力アップ出来ますよ。
《材料》
A メープルシュガー 80g
米粉 150g
アーモンド粉 50g
ベーキングパウダー6g
米油 50g
溶き卵 1個
バナナ 中くらいのもの2本
レモン汁 少々


《作り方》
1、Aの粉類をボールで混ぜておく。
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2、バナナはトッピング用は輪切りにして分けておき、残りはブレンダーかミキサー、無ければフォークの裏で潰しておく。レモン汁を混ぜて変色を防ぐ。
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3、1に米油と溶き卵を加えて混ぜる。
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4、2で潰したバナナを入れて混ぜる。
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5、型に流し入れて、2の輪切りバナナをトッピングする。(型は21×8×高さ6)
180度予熱したオーブンで15分、その後、150度で40分〜50分焼く。表面が焦げそうなら、途中からアルミホイルを被せて焼く。
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6、冷まして、一晩置くと、しっとりとした仕上がりに。
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朝食にもぴったりですよ♡
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