美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

甘酒ジャム

簡単おやつ
手作りジャム。
あのフルーツ感がたまりませんよね♪♪♪

初めてジャムを作った時、あまりに砂糖たっぷりのレシピに驚いたことを覚えています。
そこで、お砂糖の代わりに甘酒を使ったジャムを作ってみました。

《材料》
果物(冷凍でも生でも)…今回は冷凍ベリーミックス180g
甘酒 お好み …今回は60gほど
レモン汁 お好み …今回は大さじ1

材料の量はお好みで小鍋に一気に投入、火にかけます。
中火〜弱火でかき混ぜながら、煮込む間に味見をしながら足しても大丈夫です。


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とろみがついたら完成!

デザートに添えたり、パンにつけるならぜひ米粉パンと一緒にお召し上がり下さい^ ^
(甘酒もお米が原料なので、米粉パンと相性良いですよ♪)

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