美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

フルーツグミ

その他
お子さんも大好きなグミ!
私も大好きなのですが、市販品には砂糖とたくさんの添加物が入っていて、食べ過ぎが気になっていた時期もありました。
そんなわけで、果汁100%のジュースを使うヘルシーなグミをご紹介します。
グミの型は、Amazonで購入出来ますが、100均でも売っています。
簡単なので、お子さんと楽しく作って頂けますよ♪

《材料》
100%果汁のジュース  100ml(半分にまで煮詰めます)
ゼラチン        10g
レモン汁        大1

※ 今回はアサイースムージーを使用しました。
※ 市販品レベルでの甘味が欲しい場合はココナッツシュガーやメープルシュガーを大1〜2加えて下さい。

《作り方》
1、ジュースを小鍋で煮て、ゼラチン 、レモン汁を加えて半分の量まで煮詰める。ゼラチン は完全に溶かす。
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2、型に入れ、冷蔵庫で半日ほど冷やす。
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3、型から取り出して完成!型に流す作業、取り出す作業が地味に大変ですが、たくさん作って冷蔵庫に保存しておけば、ストックおやつになりますよ♪
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