美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

焼きリンゴ

その他
果物王国・山形の美味しいりんごで「焼きリンゴ」はいかがでしょうか。
色々な作り方があるかと思いますが、やはり、丸ごとオーブンで焼き上げるとテンションが上がります。皮には抗酸化作用の強いポリフェノールがたっぷり。出来るだけ無農薬のものを使用して丸ごと召し上がって下さい。
芯をくり抜いた穴には、鉄分豊富なレーズンを詰め込んで下さい。りんご果汁を吸って柔らかくなりますよ。

《材料》
りんご(出来れば無農薬のもの) 1個
バター            5g
レーズン           お好み
シナモン           お好み

《作り方》
1、 細めのナイフやスプーンを使ってりんごの芯を取る。下まで貫通しないよう気をつける。
 また、りんごが破裂するのを防ぐために、竹串を表面に数カ所刺して穴をあけておく。
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2、 刻んだバター、レーズン、シナモンを穴に詰める。
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3、 200℃に余熱したオーブンで25分程焼く。この時、上の部分が焦げないようアルミを被せて焼く。
ぜひ、熱々トロトロのうちに召し上がってください。おこのみでメープルシロップ をかけても美味しいです。
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