美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

桜と甘酒の米粉ケーキ

焼き菓子
桜の季節にぴったりなケーキです。甘味は甘酒とメープルシュガーでやさしく。
桜の塩漬けの塩味がよいアクセントになります。
焼きたてでも翌日以降でも美味しく召し上がって頂けます。

《材料》
米粉  100g
アーモンド粉 30g
メープルシュガー 50g
ベーキングパウダー 6g
甘酒 100ml
米油  50ml
桜の塩漬け お好み


《作り方》
1、米粉、アーモンド粉、メープルシュガー、ベーキングパウダーをボールで混ぜておく
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2、甘酒、米油を加えてよく混ぜる。
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3、塩抜きして水気を切った桜の塩漬けを細かく割いて加える。飾り用に花の形を残したものをとっておく。
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4、 マフィン型に入れて、170℃に予熱したオーブンで25分〜30分焼いて完成。
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