美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

米粉とアーモンド粉のパンケーキ

焼き菓子
ワンボールで出来る簡単パンケーキです。
プライパンであっという間に焼けてしまうので、調理時間は10分少々。
甘味はメープルシロップだけですが、アーモンド粉をたっぷり使うことで甘く香ばしくなります。
甘さ控えめですので、もっと甘くしたい場合は、出来上がったパンケーキにメープルシロップを多めにかけて召し上がってくださいね。

《材料》※1人前2枚分
米粉                  40g
アーモンド粉              40g
ベーキングパウダー 2g
卵                   1個
豆乳                  50ml
メープルシロップ            大さじ2
バター                 お好み

《作り方》
1、 米粉、アーモンド粉、ベーキングパウダーを混ぜます。
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2、 卵、メープルシロップ、豆乳を混ぜます。
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3、 フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、生地を丸く流し入れて両面をゆっくり焼きます。
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4、2枚重ねて、上からバターとメープルシロップをお好みでトッピングして完成です。
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