美麗の甘党レシピ

美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

アーモンドケーキ

焼き菓子
残暑が厳しい毎日、いかがお過ごしですか?
今回は、アーモンドプードル(アーモンド粉)で作るしっとりケーキのレシピをご紹介します。
フィナンシェに似ていますが、とても簡単に作れます。
砂糖の代わりにココナッツシュガーを使用しましたが、メープルシュガーなど皆さんのお好きな代替品を使って下さいね。

《材料》
アーモンドプードル        70g
ココナッツシュガー        60g
米粉               20g
卵                2個
バター              50g
ラム酒              小さじ1
アーモンドスライス        お好み


《作り方》
1、 ボールにアーモンドプードル、ココナッツシュガー、米粉、溶き卵を入れてよく混ぜます。



2、 溶かしたバター、ラム酒を加え、よく混ぜます。



3、 マフィン型にバター(分量外)を塗り、アーモンドスライスを張り付けます。



4、 3の生地を入れて、170℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成です。