美麗の甘党&野菜党レシピ

美麗の甘党&野菜党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのレシピ集~

甘いお菓子が大好きな皆様へ。

こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子や料理の作り方をご紹介していきます。
食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。

主な小麦粉の代用は米粉、大豆粉、アーモンド粉、
砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。
お料理の際もぜひ活用して下さい♪

野菜のパン粉焼き

野菜料理
皆さま、ご無沙汰しております。
この度、ブログをリニューアルし、スイーツだけではなく野菜料理のレシピもご紹介していきたいと思います。簡単なレシピを考案していきますので、ぜひ気軽に作って下さいね。

最初のレシピは、ブロッコリーをベースに好きな野菜を使って作るとっても簡単なご馳走レシピ。
量は全てお好みで、適当でもちゃんとおいしく出来ます。
野菜はトマトの他、パプリカやキノコ類もお薦めです。
小麦粉アレルギーのある方は米粉のパン粉を使って下さいね。
メインのブロッコリーは非常に栄養価の高い野菜です。
豊富に含まれているビタミンCには、免疫力アップ、日焼けを防ぐ作用、肉体疲労の蓄積を抑制する働きがあります。また、タンパク質や筋肉を作る過程で重要なビタミンB6も含まれており、筋トレに効果的な野菜なのです。
せひ、ブロッコリーをたくさん入れて作って下さい。

《材料》
パン粉        
オリーブオイル        
ブロッコリー(茹でるかレンジで火を通しておく)
好きな野菜(今回はトマト、舞茸)        
塩 胡椒 (あればクレイジーソルト)  
コンソメパウダー
鷹の爪     
刻みニンニク(あればオイル漬け)
オリーブ
アンチョビ、またはシラス


《作り方》
1、 耐熱皿かクッキングシートに、茹でブロッコリー、他の野菜を盛り付けます。
01

2、オリーブ、刻みニンニク、アンチョビ(またはシラス)をのせて、塩こしょう、コンソメパウダー、鷹の爪をふります。
02

3、オリーブオイルで湿らせたパン粉をふりかけて、予熱した180度のオーブンでいい感じになるまで焼いたら完成です!パン粉が焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてください。
03