皆さま、ご無沙汰しております。
この度、ブログをリニューアルし、スイーツだけではなく野菜料理のレシピもご紹介していきたいと思います。簡単なレシピを考案していきますので、ぜひ気軽に作って下さいね。

最初のレシピは、ブロッコリーをベースに好きな野菜を使って作るとっても簡単なご馳走レシピ。
量は全てお好みで、適当でもちゃんとおいしく出来ます。
野菜はトマトの他、パプリカやキノコ類もお薦めです。
小麦粉アレルギーのある方は米粉のパン粉を使って下さいね。
メインのブロッコリーは非常に栄養価の高い野菜です。
豊富に含まれているビタミンCには、免疫力アップ、日焼けを防ぐ作用、肉体疲労の蓄積を抑制する働きがあります。また、タンパク質や筋肉を作る過程で重要なビタミンB6も含まれており、筋トレに効果的な野菜なのです。
せひ、ブロッコリーをたくさん入れて作って下さい。

《材料》
パン粉　　　　　　　　
オリーブオイル　　　　　　　　
ブロッコリー(茹でるかレンジで火を通しておく)
好きな野菜(今回はトマト、舞茸)　　　　　　　　
塩　胡椒　(あればクレイジーソルト)　　
コンソメパウダー
鷹の爪　　　　　
刻みニンニク(あればオイル漬け)
オリーブ
アンチョビ、またはシラス


《作り方》
1、 耐熱皿かクッキングシートに、茹でブロッコリー、他の野菜を盛り付けます。


2、オリーブ、刻みニンニク、アンチョビ(またはシラス)をのせて、塩こしょう、コンソメパウダー、鷹の爪をふります。


3、オリーブオイルで湿らせたパン粉をふりかけて、予熱した180度のオーブンでいい感じになるまで焼いたら完成です！パン粉が焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてください。